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品名：HMB钙
CAS码：135236-72-5
别名：β-羟基-β-甲基丁酸钙
英文名：Calcium beta-hydroxy-beta-methylbutyrate
化合物β-羟基-β-甲基丁酸钙，简称HMB-Ca，CAS：135236-72-5，β-羟基-β-甲基丁酸（HMB）广泛存在于柑橘类水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科类植物如紫苜蓿以及某些鱼类海产品。由于HMB性质活泼，钙盐用途很广，如食品添加剂，膳食添加剂等等。
