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L-茶氨酸

L-茶氨酸

  • 所属分类:活性物质系列
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  • 发布时间:2021-12-29 15:25:06
  • 产品概述

品名:L-茶氨酸  

CAS码:3081-61-6  

别名:N-乙基-L-谷氨酰胺  

英文名:L-Theanine  

茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%;也可将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸,加入无水单乙胺,高压加热而得。


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