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苏糖酸镁鉴定方法

2021-12-16 10:37:16

苏糖酸镁是一种白色或者是白色结晶粉末,无臭无味,不溶于,易溶于水。  

苏糖酸镁是以维生素C、碳酸钙碳酸镁等经过合成反应制成的食品营养强化剂。  

鉴定方法:  

1、草酸铵沉淀  

一种白色沉淀物出现,不溶于乙酸,但溶于盐。  

2、铁试验  

颜色呈黄绿色。  

3、红外光谱  

符合红外吸收光谱的测试和标准。  


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